Aragón ha retirado del mercado en tres puntos de venta de la comunidad bacalao sospechoso de haber provocado botulismo en dos bomberos catalanes. Las autoridades sanitarias han seguido el protocolo habitual en el caso de una alerta alimentaria, en este caso dada por la Agencia Catalana de Salud Pública (ASPC). De los dos productos sospechosos (no se sabe si el botulismo ha sido provocado por bacalao o por judías) no se sabe si las legumbres en cuestión se distribuyeron en Aragón, aunque Salud Pública asegura haber dado ya los avisos pertinentes, además de prohibir la venta del pescado sospechoso.

Porque la ASPC ordenó el pasado jueves la retirada preventiva de varios lotes de estos productos que se venden en los supermercados de toda España, y en Cataluña en los establecimientos Bon Preu y Condis.

En todo caso, el secretario de la ASPC, Joan Guix, consideró ayer "lo más probable" que los dos casos de botulismo diagnosticados en dos bomberos de la localidad gerundense de Palafrugell estén solamente relacionados con un lote o un envase de conserva de judías cocidas o de bacalao desmigado desalado.

Guix informó de que Salut no tiene constancia de ningún nuevo caso de botulismo, al margen de los dos bomberos, que permanecen hospitalizados en Girona. "Los bomberos siguen en situación grave en el hospital Trueta. Están estables. Todavía no tenemos una buena resolución. No llegaría a decir que se teme por su vida, pero el botulismo es una enfermedad muy grave, que tiene entre un 5 y un 10% de mortalidad. Seguramente este no será el caso, afortunadamente, porque están bien atendidos por buenos profesionales y todas las medidas tomadas", declaró Guix.

Los productos retirados son las judías cocidas que se venden en bote de vidrio de 400 gramos envasadas por Hermanos Cuevas SA. Los lotes que se están investigando son: L-146-16; L-155-16; L-166-16; L-160-16; L-127-16; L-120-16; L-082-16 y L-116-16.

El bacalao investigado se vende desalado, en envases de 250 gramos, de las marcas Bon Preu y Royal, envasado por Copesco & Sefrisa SA. Este producto se puede encontrar en varias cadenas de supermercados. Los lotes investigados son: 6144b1-144; 6151b1-151; 6158b1-158; 6159b1-159; 6165b1-165; 6167b1-167 y 6172b1-172. La marca Bon Preu tiene un almacén en la localidad zaragozana de Caspe.

El botulismo es una grave enfermedad causada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum. La toxina es extremadamente potente, incluso mortal en ínfimas cantidades. Lo provoca la ingesta de conservas caseras en mal estado de hortalizas, frutas, embutidos y mariscos.