Con muchos huevos... Patata y cebolla. La broma y los ingredientes estaban ayer servidos en la entrega de premios de la Liga de la Tortilla. El centro comercial Independencia (el Caracol) acogió este último duelo con ocho finalistas: Los Amigos, Don Policarpo, Casa Pascualillo, El Elegante, Entresabores, Cafetería Servet, Plaza Goya y El Traga Tapas. Tres horas de competición y un jurado compuesto, entre otros, por el presidente de los Cocineros, Domingo Mancho, el chef Enrique Barrado, Pedro Giménez, presidente de Cafés y Bares, o José Soro, del Cabuchico (que ganó la edición anterior). Entre bambalinas, José Miguel Martínez Urtasun, organizador de esta peculiar liga. Y al micro, el televisivo Mariano Navascués, dispuesto a anunciar los premios. Hubo galardones al mejor uso de los huevos (Traga Tapas), del aceite (Plaza Goya) y a la creación para celiacos (Zucco). Y un subcampeón llamado Don Policarpo (con Manuela Tena). Una creación clásica, que se llevó pocas décimas con la ganadora... La señora tortilla por la que recogieron el oro Guillermo Vela y su chef, Javier Arnas, de Pascualillo. ¡A probarla!... Ñam.
