El juepincho triunfa en La Madalena de Zaragoza. Aún más estos días. Véase: la quedada para el taperío canalla ha estrenado versión rock, el barrio está de fiestas este fin de semana... Y encima, acaba de inaugurar nuevo lugar de visita obligada, con el Dixie, un clásico de Cortesías que abría nueva etapa. La fiesta tuvo lema propio: el arte de comer con las manos (o a la rica tapa, se ha dicho). Y, al frente del sarao, estuvieron sus responsables: Carlos Talavera, José Luis Giménez ‘Tote’... Y, apoyando el proyecto, Víctor Talavera (o Víctor Kaimán), que es todo un personaje en la zona, por su trayectoria en el Kaimán, con sus tortillas XXL, y por ser fundador de iniciativas como la Ronda del Gallo (con Pilarín Bueno y Caridad Solanas). Precisamente, algunos joteros, como José María García y Blas Rando, anduvieron por el local en la fiesta de apertura, que presentó tapa medieval llamada Nomaduk, con queso de rulo de cabra, longaniza y escalibada. A partir de ahora, el Dixie será puro taperío... Y también mantendrá la tradición musical del local, con acústicos y sorpresas. Habrá que ver y escuchar. Seguiremos...
