Hay que ver la guasa que tiene el Tubo zaragozano... Y la actividad que suma la calle Libertad. Un espacio que ha ido sumando locales emblemáticos a lo largo de la última década y que, esta misma semana, daba la bienvenida a un nuevo establecimiento. Nuevo local, pero propiedad con solera, que suma a varios veteranos en esto de la hostelería de la zona. Allí estaban Dora Gracia (empresaria del Doña Casta y sus famosas croquetas y también del Balcón del Tubo, por citar), y Joaquín y Paco Duce (de La Flor de la Sierra). Mucha sabiduría y experiencia tras la barra, en un equipo al que se suma ahora Patricia Sánchez. La nueva apuesta se llama 7golpes y está en el mismo número de la calle Libertad. Y, este mismo jueves, abría las puertas con fiesta, como procede, y con buenos sabores para un brindis. Dicen que, para bautizar el local, han tirado de la frase «¿echamos un golpe?». A partir de ahí, comenzó una nueva aventura gastronómica, para la propiedad y para los invitados del local. Entre ellos, este jueves, estuvieron Elena Solano, de Cultura de Ayuntamiento de Zaragoza, el periodista y bloguero de La buena vida Tino Fondevilla, la diseñadora Natalia Pérez, de Enlazarte, o Jesús Rodríguez y Patricia Pueyo, de Cityplan. Todos dando cuenta de una pequeña muestra de la carta del local, que tirará de ensaladas, tapas y frituras, para quien quiera entrar y catar. Veamos si dan el golpe... Uno. O, que sean siete.
