Inés Gimeno se proclamó ayer ganadora del Campeonato de Baristas Cafés A&S, previa a la final autonómica de esta competición. Un duelo que se desarrolló durante toda la mañana en el restaurante Las Tres Carabelas de la capital. La cita contó con expertos en la preparación de los mejores cafés en diferentes disciplinas. Así, por modalidades, Jesús Felipe resultó vencedor en mejor expresso y tercero en la clasificación general; Román Royo ganó por su receta en latte art... El segundo puesto y el título por la mejor bebida fue para Carmen Asensio que, junto a Inés Gimeno, tendrá el privilegio de participar en el IX Campeonato de Aragón de Baristas.
Grandes profesionales, representantes de instituciones y empresas del sector cafetero se dieron cita en esta convocatoria, en torno a un movimiento, en el de los baristas, que sigue al alza. Rubén Sanz, reconocido internacionalmente, ejerció como juez líder en la jornada.
