La plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad solicitará el martes un compromiso político que garantice la calidad de las materias que se utilizan en los menús, del servicio que se presta y que promueva centros con instalaciones para cocinar in situ.
La organización denunció el progresivo "deterioro de la calidad" que ha afectado a los comedores escolares públicos, debido a la falta de cocinas propias en los colegios y a la conversión a la línea fría que se ha implantado "sin información previa suficiente a las familias y, en muchos casos, sin las garantías necesarias de calidad de las comidas". Denunciaron que en las licitaciones realizadas hasta la fecha "únicamente se ha valorado aspectos puramente economicistas", como son la adjudicación a la oferta más económica y la aportación de mobiliario.
