El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido no es el único espacio natural aragonés que está de celebración. Este 2018 también se cumplen 800 años de la creación del Monasterio de Piedra, uno de los parques naturales más bellos y también más visitados de la provincia de Zaragoza.
Fue en 1218 cuando los monjes de la Orden del Císter decidieron construir un monasterio junto a este sistema de lagos y cascadas del río Piedra, que fue un lugar pionero en muchas cosas. En la cocina del monasterio, en torno a 1534, se elaboró por primera vez en Europa el chocolate a la taza. El monasterio fue abandonado en 1835 debido a la Desamortización de Mendizabal y fue comprado por un particular que lo convirtió en un establecimiento turístico. El Monasterio de Piedra es hoy Parque Natural, distinción similar a la de Parque Nacional pero a nivel autonómico. La Gruta Iris, la Cola de Caballo o el Lago Espejo son algunos de sus parajes más impresionantes.
