Aunque conocido sobre todo por el ingenio que desplegó en su larga etapa como dibujante en los álbumes de Bruguera, prolongada en Ediciones B al adquirir esta empresa el fondo de Bruguera y llegar a acuerdos con algunos de sus autores en 1987, Josep Escobar fue un hombre polifacético.

A la edad de 14 años publicó su primera historieta en Virolet, a la que siguieron colaboraciones en forma de cómic, ilustración y hasta narrativa en La Gralla (publicación de la ciudad de Granollers donde se hizo como dibujante), TBO, En Patufet, Lecturas y Papitu, entre otras publicaciones de diversísimo pelaje, no en balde En Patufet era una cabecera familiar y catalanista y Papitu, sicalíptica y política.Iniciado de forma autodidacta en el cine de animación, Escobar trabajó asiduamente después de la guerra civil para la productora Dibujos Animados Chamartín (con sede en Barcelona pese a su nombre), donde dirigió cortometrajes de las series protagonizadas por Pituco y Zapirón. Fue guionista y director de animación de Érase una vez

, cinta que logró una mención especial en el Festival de Cine Infantil de Venecia de 1950

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