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Comercio justo en la hostelería

 

Comercio justo en la hostelería - PAULA GABÁS

06/06/2018

La Federación Aragonesa de Solidaridad (FAS) y el Ayuntamiento de Zaragoza, en colaboracion con el Sello de Comercio Justo y la Asociación de Bares y Cafeterías de Zaragoza, organizó el pasado lunes el primer Open Day de Hostelería y Café de Comercio Justo de Zaragoza, dirigido a profesionales de la hostelería. Suralia, el espacio de comercio justo de la FAS, ubicado en el Centro Joaquín Roncal CAI-ASC, acogió esta cita.

En el Open Day de Hostelería y Café de Comercio Justo se dieron a conocer a las cafeterías, bares y restaurantes de la ciudad las opciones para tener café de comercio justo en su establecimiento. Para ello participaron las distribuidoras locales con café certificado de comercio justo en Zaragoza (Cafés El Criollo, Cafés Saula, Cafés Templo, Cafés Novell y Biodelis Ecological Foods SL) junto al Sello Nacional de Comercio Justo y a Fair Trade Ibérica.

Los asistentes participaron en catas de distintos cafés, en talleres para aprender a servir unas tazas perfectamente elaboradas y se imbulleron de las implicaciones sociales y económicas que conlleva este tipo de consumo.

Espacio3

Suplemento semanal dedicado a la acción social, la economía solidaria y la cooperación al desarrollo. Se edita en colaboración con Obra Social La Caixa y se distribuye con la edición de los miércoles de El Periódico de Aragón.

Redacción y coordinación: Mario Gracia
Edita: Prensa Diaria Aragonesa. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza.

Correo electrónico: espacio3@elperiodico.com
Periodicidad: semanal

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