Diversidad en la huerta

28/01/2012

La alimentación sana no solo es una cuestión de salud. Los valores hortícolas ecológicos, la responsabilidad de los agricultores, el fomento de la biodiversidad, los hábitos de consumo sostenibles, son aspectos que llegan a la cesta de la compra aunque no nos demos cuenta. Para analizarlos, el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional de Zaragoza, (Cerai) ha organizado un curso de formación que comenzará a finales de febrero en el que tratarán de generar hábitos de consumo que integren aspectos de sostenibilidad y divulgar la defensa del medio ambiente.