Recientemente se dio por finalizado el primer curso de cocina realizado en Illueca, dirigido a trabajadores del sector hostelería y desempleados, organizado por el C.E. Rocío Gregorio y gestionado por el Grupo Izquierdo (plan Horeca) junto con la colaboración del ayuntamiento.

Luis Ángel López, un joven cocinero de Almonacid, acercó el mundo de las tapas. Los trece participantes trabajaron tapas tradicionales y modernas elaboradas sobre pan, cucharitas y chupitos utilizando pescado y marisco, embutidos y carnes, verduras y setas.