04/11/2009 Joaquín Carbonell
--¿Somos lo que olemos?
--En parte, sí. Los olores facilitan el encuentro o el rechazo. El perfume es comunicación al máximo nivel.
--¿Qué me dice del olor corporal?
--Cada uno tiene el propio y es una huella olfativa única. Hoy en día que vivimos en sociedad, si vamos a convivir con muchas personas, sería más interesante perfumarse. Pero en un cuerpo con una higiene cuidada no es un olor desagradable.
--¿Es partidaria de utilizar desodorantes?
--En general, sí. Sería un camino hacia el silencio olfativo. Hay gente a quien se lo aconsejo muy vivamente...
--Habrá leído supongo El perfume.
--Sí, es ahí donde el autor dice que quien dominaba los olores dominaba el corazón de los hombres.
--¿Ese caso de Grenouille no puede existir, verdad?
--El problema que tenía Grenouille es que no poseía olor propio, ese es el quid de la novela. Siempre se había sentido marginado por los demás, se sentía diferente. Y maquina toda la acción para crear el perfume perfecto, que sería su propio olor.
--¿Hay modas en el perfume?
--Por supuesto. En los 90 hubo una vuelta a lo esencial y perfumes golosos, como chocolate y fresa. En el 2000 ha habido varias ráfagas: al principio se notó un triunfo de los perfumes orientales gustativos y a día de hoy hay un retro, a la búsqueda del amor, con notas de rosa.
--¿La economía también dicta los gustos?
--Nos reflejamos primero en lo que no tenemos: el año pasado destacaron el oro y la plata, elementos que no poseemos.
--Ha creado una oferta muy interesante alrededor del olfato.
--He creado una empresa que enseña a oler. Que da a conocer el trabajo de perfumería de autor, y que ofrece un pequeño servicio de poder desarrollarse en los olores y la perfumería.
--¿Incluso puede asesorar a una empresa para que huela mejor?
--Sí, los establecimientos huelen. Es una gran herramienta de comunicación que puede suponer el éxito o el fracaso. A veces ni los dueños no son conscientes. No es lo mismo ambientar una tienda de moda que un banco, por ejemplo.
--¿El olor es uno de los sentidos más sólidos?
--El olor permanece en un 35% en nuestra memoria. Y solo recordamos un 5% de todo lo que entra por nuestra vista. Creo que estamos saturados de estímulos audiovisuales.
--¿Huele bien Zaragoza?
--La mayoría de los días no huele bien, huele bastante mal.
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