Comer sano a la vez que sabroso es posible. EL PERIÓDICO DE ARAGÓN explicará cómo a partir de mañana, en la colección Cocina sana para el cuerpo y la mente, que se ofrecerá de forma gratuita. Formada por 16 libros, la serie dispone de la información necesaria para aprender a cuidarse sin renunciar al sabor, desde los trucos del chef para cuidar el cuerpo, hasta los consejos del doctor Joan Corbella para la mente.
Hay que desterrar de nuestro imaginario que comer sano es sinónimo de comer aburrido. Con esta nueva colección, los lectores aprenderán a cuidarse comiendo marisco, carnes rojas y blancas, arroces, pescados, pastas, huevos y fruta, sin olvidar las ensaladas y las verduras.
Conseguir que todos los miembros de la familia coman las raciones necesarias de vitaminas y proteínas que necesitan requiere a menudo un gran esfuerzo de imaginación. Cocina sana para el cuerpo y la mente les dará muchas ideas, y las herramientas necesarias para que desarrolle las suyas propias.
LA OBRA La colección está formada por 16 libros, divididos en temáticas. Los dos primeros volúmenes forman el grupo de la huerta al plato. Les siguen los productos de la granja, del mar, de la despensa, de la tierra de la olla, los frescos, y los terceros platos.
Cada libro dispone de tres partes bien diferenciadas: una amplia presentación de las cualidades de los alimentos que centran la obra y consejos sobre dónde y cuándo conseguir los mejores productos para cada plato; el cuerpo central, formado por exquisitas recetas explicadas de la forma más sencilla, y una parte final, Alimenta tu salud, que incluye consejos para vivir mejor, por ejemplo, cómo mejorar la piel con una alimentación sana. Cada receta incluye, además de un código de colores que indica para qué tipo de personas es adecuado (hipertensos, osteoporosis, colesterol, diabéticos y celiacos), un consejo o bien del doctor o bien del chef.
Todos los volúmenes de la colección Cocina sana para el cuerpo y la mente contienen un artículo del prestigioso doctor Joan Corbella, comentando las propiedades y efectos del grupo alimenticio tratado en cada libro respecto a nuestra salud y bienestar emocional.
