LA ACADEMIA Aragonesa de Gastronomía entrega hoy sus premios anuales. Los galardonados de esta edición serán el Restaurante Lillas Pastia de Huesca, la pastelería Tolosana y la Bodega Uncastellum. La entidad defiende los sabores de la tierra desde que el profesor Antonio Beltrán, en el mes de noviembre de 1995, la presentase en sociedad como una referencia para los que se dedican al estudio y promoción de la cocina en Aragón. E. PRESS