Pirineo

Las últimas lluvias despiertan la nueva temporada de setas

Amplias zonas obtienen beneficios con la recolección de rebollones

Las últimas lluvias despiertan la nueva temporada de setas

Las últimas lluvias despiertan la nueva temporada de setas

F. V. L.

Las lluvias caídas a lo largo de estas dos últimas semanas han tenido un efecto beneficioso sobre las zonas de setas en todo Aragón. La prolongada sequía había provocado el retraso de la temporada de recolección, pero ahora en muchos lugares bastará con que salgan varios días soleados para que los rebollones y otras variedades se multipliquen en los bosques.

Es sin duda una buena noticia. Las setas no son solo una delicia gastronómica. En muchas localidades de Teruel, el Moncayo y el Pirineo constituyen una importante fuente de ingresos. Mueven el turismo micológico, dan lugar a jornadas temáticas e irrumpen en el menú de los restaurantes.

"Estos días ha llovido y si ahora sale buen tiempo habrá una explosión de setas", asegura María Pilar Felices, que regenta en Broto el albergue A Borda Felices y organiza todos los años unas jornadas micológicas.

Sin embargo, la temporada parece que va a ser corta. "Ha llovido muy poco y, si se echa pronto el frío encima, apenas habrá setas este año", afirma Juantxo Garrido, que regenta el restaurante La Picana, en Cerler. "En septiembre iban a celebrarse unas jornadas sobre las setas, pero hubo que suspenderlas porque no había nada", explica.

RETRASO PERJUDICIAL De hecho, el retraso en la aparición de ejemplares ya ha causado perjuicios a la economía local. Se han resentido los establecimientos que comercializan setas y los ayuntamientos no se han apresurado a acotar las zonas de recolección, como pasaba otros años. Asimismo, las ordenanzas que regulan la actividad todavía no han llegado a entrar en vigor en numerosos lugares.

María Pilar Felices piensa que la recolección de setas es una afición que todavía está "sin explotar". "No se le da la importancia que tiene", señala. "Habría que señalizar los lugares donde abundan y crear rutas, pues el turismo micológico es una fuente importante de ingresos en temporada baja y ayuda a desestacionalizar la actividad en el sector servicios".

Desestacionalización es la palabra clave. "De unos años a esta parte, se nota que hay más turismo durante los meses de octubre y de noviembre, y la verdad es que las setas tienen bastante que ver con esta nueva tendencia", asegura Felices.

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