La Denominación de Origen Protegida (DOP) Cariñena, la mayor región vitivinícola de calidad que tiene Aragón –en torno al 60% de la producción y comercialización–, prevé alcanzar los 65 millones de kilos de uva, según los primeros informes de los técnicos del consejo regulador. Esta cantidad se ha reducido en 5 millones de kilos respecto a la estimación de hace dos semanas y supone una merma del 30% respecto a los 92 millones del año pasado, en el que hubo un «cosechón». En comparación a la media de la última década, que es de 83 millones, la caída ronda el 23%. Los datos también resaltan que tanto el estado de la vegetación como la sanidad de la uva son muy buenos.
El descenso de la vendimia se debe a la climatología de la campaña, con precipitaciones por debajo de la media todo el año, un invierno con temperaturas muy frías y unos meses de julio y agosto calurosos, en los que se alcanzaron hasta 43,9º, según ha informado este lunes la DOP en una nota de prensa. A ello hay que sumar los daños que el pedrisco provocó en primavera y principios de verano en amplías zonas de la denominación. El envero y la maduración de las uvas han tenido lugar en las fechas normales y sin problemas de enfermedades ni plagas. La totalidad de parcelas aplican la técnica biológica de la confusión sexual contra la polilla del racimo.
La recogida comenzó la semana pasada con la variedad blanca chardonnay, minoritaria en la denominación, y seguirá esta semana con los campos de merlot y tempranillo, las variedades tintas más precoces, en las zonas por debajo de 600 metros. En las siguientes semanas comenzará el momento álgido de la vendimia, con la vendimia en zonas más altas y de variedades como la autóctona garnacha.
En la actualidad, la DOP Cariñena abarca una superficie total de 14.084,69 hectáreas, repartidas por 14 municipios. Un 75% se vendimia ya de forma mecánica.
En 2020, la uva que más se cultivó en la denominación fue la garnacha (32,3%, casi un tercio de la superficie total), seguida de la variedad tempranillo (19,19%). La uva blanca con más extensión de viñedo fue la viura o macabeo (un 10,35% del total).
