El grupo parlamentario de Ciudadanos ha recabado el apoyo de las Cortes de Aragón a su iniciativa en la que insta al Ejecutivo autonómico a llevar a cabo los trámites necesarios para valorar la creación de un Instituto de Innovación Gastronómica en colaboración con el centro de la UNED de Barbastro, con respeto, en todo caso, a la autonomía universitaria y en colaboración con el tejido empresarial aragonés, en aras de "potenciar y reforzar el sistema universitario como elemento vertebrador del territorio".
La portavoz de Universidad de Ciudadanos Aragón, Beatriz Acín, ha agradecido el apoyo al resto de grupos y ha insistido en la importancia de proyectos como este, que puede sumarse a otros como el Erasmus rural, el programa Desafío o el nuevo programa Arraigo para recién graduados son ejemplos de éxito.
“Dentro de las propuestas contenidas en la estrategia de ordenación del territorio de Aragón relacionadas con la directriz se encuentra la de reconocer y reforzar a la universidad como el activo principal con el que cuenta la sociedad aragonesa, tanto a la hora de formar profesionales como ante el reto de gestionar conocimiento, generar y transferir ciencia e innovación y favorecer el desarrollo de nuevas iniciativas empresariales”, ha señalado la parlamentaria liberal.
En ese sentido, Acín ha aseverado que el Gobierno de Aragón debe fomentar la “vocación vertebradora” para el territorio, “ayudando a mantener el patrimonio aragonés y a dinamizar los espacios rurales desde el conocimiento y la cultura universitaria”.
