El Gobierno de Aragón limita las frituras y los procesados en los menús escolares
Se ha reforzado la apuesta por los alimentos integrales, ecológicos y de proximidad
Imagen de archivo de un comedor escolar, con piezas de fruta en primer plano. / DGA
El Gobierno de Aragón ha decidido limitar las frituras y los procesados de los menús escolares para el nuevo curso, que dará inicio el próximo 9 de septiembre. Así, representantes del Departamento de Educación, Cultura y Deporte han mantenido este viernes una reunión con las empresas que gestionan los comedores escolares ante el inicio del próximo curso para planificar el nuevo servicio y garantizar la máxima calidad de los menús.
El curso arrancará con normalidad, en Huesca y Teruel, ya con las nuevas empresas, y en Zaragoza, con las contratistas que lo venían desarrollando hasta ahora, hasta que en la primera semana de octubre, se produzca el cambio de adjudicatarias. Hay que recordar que la consejería ha incrementado la dotación de los contratos de la provincia de Zaragoza en cinco millones más, hasta los 55,3 millones, para reforzar la calidad de los menús.
A partir de ahora, estarán mucho más limitados las frituras y procesados, se promocionarán los productos integrales, de proximidad y ecológicos, de acuerdo a la ‘Guía de comedores escolares y alimentación’. Por otra parte, también se ha reforzado el control y la supervisión, con la obligación, por ejemplo, de enviar encuestas de satisfacción a los usuarios de los comedores.
Pese a estas mejoras y a la inflación, el precio de los menús -86 euros- se va a mantener durante todo el curso escolar. Un importe que cubren por completo las becas de comedor, que acaban de concederse por parte del Ejecutivo autonómico. Este curso disfrutarán de las ayudas 11.515 estudiantes, una cifra sensiblemente superior a la del curso anterior, cuando se concedieron 10.823.
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