La Garnacha, el restaurante de Zaragoza perfecto para reunirse en torno a un buen chuletón
Situado en el Actur y bien comunicado con el centro, la especialidad de la casa son las carnes y pescados a la brasa maridados con los mejores vinos de Aragón

La Garnacha, el restaurante de Zaragoza perfecto para reunirse en torno a un buen chuletón a la brasa. / RUBÉN RUIZ

Si buscas un restaurante en Zaragoza para reunirte o celebrar algo con amigos o familia, La Garnacha es el lugar perfecto. Inaugurado en 2015, este restaurante se ha consolidado como una referencia en el barrio del Actur. Su ubicación privilegiada, en la calle Clara Campoamor, y bien comunicada con el centro de la ciudad, lo convierten en un espacio ideal para darse un homenaje gastronómico gracias a su cocina tradicional, ambiente acogedor y servicio de primera calidad.
Según Diego Romeo, dueño del restaurante La Garnacha, junto a su mujer Vanesa Montero, este proyecto nace después de una extensa trayectoria en hostelería. Ambos tenían el restaurante Malvasía en La Bozada, pero en 2015 decidieron dar el salto a un local mucho más grande en el Actur, el antiguo Patio de Caballos.
“Los principios fueron duros porque vas a un barrio nuevo. Ahora estamos muy contentos y llevamos una trayectoria muy buena”, señala Diego. Ya cerca de celebrar su décimo aniversario, el año pasado realizaron la reforma completa del establecimiento: salones, barra y cocina. Dejaron atrás el aspecto de asador tradicional del anterior local y lo transformaron en un restaurante más moderno y sofisticado sin perder un ápice de la calidad y esencia de sus platos.

El chuletón de vaca vieja a la brasa es una de las especialidades del restaurante. / RUBÉN RUIZ
Carnes y pescados a la brasa con el chuletón por bandera
La oferta del Restaurante La Garnacha se distingue por el uso de los mejores productos de la gastronomía aragonesa y otras materias primas de proximidad. Su especialidad son las carnes a la brasa, tales como su chuletón de vaca vieja, solomillo de ternera, entrecot o las costillas de ternasco.
Para los amantes de pescados y mariscos, existen alternativas como la corvina a la parrilla, la merluza asada o el rodaballo al horno estilo Orio. Además, no faltan otros guisos, asados y platos de cuchara, entre los que sobresalen sus arroces o sus famosos garbanzos con bogavante.
También hay productos de temporada en su carta. “Actualmente tenemos platos con trompetillas o boletus”, indica Diego. Y entre los más solicitados, sus famosos caracoles, alcachofas, montaditos de picaña, micuit de pato (elaborado por ellos mismos) y una joya como el huevo frito con carabinero y parmentier de patata.

Gastronomía de calidad y el mejor servicio en el restaurante la Garnacha de Zaragoza / RUBÉN RUIZ
Tres menús disponibles con los mejores vinos de Aragón
El restaurante de Zaragoza ofrece un menú diario de lunes a viernes por 17,50 euros y dos menús de fin de semana, de 35 y 42 euros. Este último es un menú degustación que incluye tres entrantes, un pescado y una carne a la brasa, para disfrutar de una experiencia culinaria completa.
También se preparan menús especiales y dispone de una selección de los mejores vinos de Aragón y de otras denominaciones, para conseguir el maridaje perfecto con todos sus platos.

Su amplia bodega incluye los mejores vinos de Aragón y de otras denominaciones. / RUBÉN RUIZ
Tampoco se pueden pasar por alto sus postres caseros, como su espectacular tarta de queso fluida con helado de cereza y galleta Lottus, o sus impresionantes torrijas con helado de vainilla, el broche perfecto para una comida con sabor tradicional.
Un restaurante ideal para eventos y celebraciones en el centro de Zaragoza
Diego Romeo detalla que el Restaurante La Garnacha cuenta con un equipo de 22 profesionales y capacidad para 250 comensales. Esta amplitud de espacios, unido a su magnífico servicio y atmósfera acogedora, lo convierten en el lugar perfecto para celebraciones familiares como bodas, comuniones o cumpleaños, así como eventos de empresa, consejos de administración, cenas de Navidad, etc.

Con capacidad para 250 comensales, La Garnacha es un lugar perfecto para cualquier celebración. / RUBÉN RUIZ
Todo ello con un servicio inigualable y el trato cercano y profesional de quienes llevan décadas trabajando en hostelería y disfrutan ofreciendo el mejor producto y servicio a sus clientes, cada vez más fieles.
El Restaurante La Garnacha abre todos los días de a semana a mediodía y cierra el domingo, lunes y martes por la tarde. Pueden realizarse reservas a través de su web y del teléfono del restaurante: 976 73 19 55.
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