La Academia Aragonesa de Gastronomía premia la trayectoria del periodista José Miguel Martínez Urtasun
El jurado encargado de dar el reconcimiento ha destacado la capacidad del galardonado para convertir el periodismo gastronómico en una herramienta de análisis cultural e histórico
El periodista José Miguel Martínez Urtasun. / Gastro Aragón
La Academia Aragonesa de Gastronomía celebrará el próximo miércoles 25 de febrero el acto de entrega de su galardón más institucional: el premio Antonio Beltrán Martínez de Cultura Gastronómica. En su tercera edición, la institución quiere reconocer la amplia trayectoria del periodista y editor José Miguel Martínez Urtasun.
El evento se desarrollará en el Aula Magna del edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza a las 19.00 horas y servirá para poner en valor la figura de Martínez Urtasun como uno de los mayor divulgadores del patrimonio agroalimentario y gastronómico de Aragón.
El jurado encargado de dar el galardón ha destacado la capacidad de Martínez Urtasun para convertir el periodismo gastronómico en una herramienta de análisis cultural e histórico. Con una carrera que abarca décadas, Urtasun ha sido el impulsor de proyectos editoriales de referencia, destacando su labor al frente de la revista 'GastroAragón' y su constante colaboración en diferentes medios de comunicación.
Su trabajo no se ha limitado a la crítica de mesa y mantel en medios como El Día de Aragón, Heraldo de Aragón o este El Periódico de Aragon, sino que ha profundizado en el sector primario, la historia de los alimentos y la defensa del mundo rural, colaborando estrechamente con entidades como Pastores Grupo Cooperativo, el congreso Hecho en los Pirineos o Pon Aragón en tu Mesa.
Este premio lleva el nombre del que fuera primer presidente y fundador de la Academia, el profesor Antonio Beltrán Martínez. Con este galardón, busca premiar a aquellas personas o instituciones que, siguiendo el espíritu de Beltrán, entienden que la gastronomía es, ante todo, cultura, historia y territorio.
- Giro brusco del tiempo en Zaragoza: una masa de aire polar traerá un 'invierno' de 24 horas
- Instalan una grúa en la azotea de una de las torres más emblemáticas de Zaragoza para construir un nuevo mirador
- La guerra de Irán sacude la logística de Inditex en Zaragoza: 34 vuelos cancelados y 74 chárter extra en el aeropuerto
- Zaragoza Alta Velocidad saca a la venta un solar para 234 viviendas libres por 22 millones de euros: tendrá una torre de 20 plantas
- El restaurante de un parque de Zaragoza anuncia su cierre definitivo: 'Motivos ajenos a nuestra gestión
- El histórico fabricante aragonés Galletas Asinez entra en liquidación tras no poder cumplir el convenio con sus acreedores
- El fondo danés CIP ha pagado ya casi 2 millones por guardar en el aeropuerto de Teruel los aerogeneradores del Clúster Maestrazgo
- El pueblo de la 'infancia' de Ester Expósito está en Aragón: un precioso enclave en el Pirineo oscense
