Las familias del colegio de Peñaflor de Zaragoza rechazan el cáterin para el comedor escolar: exigen usar su cocina propia

Las familias del colegio de Peñaflor de Zaragoza han tomado una decisión respecto al comedor escolar y han rechazado la propuesta del Departamento de Educación que pasaba por implantar cáterin (línea fría) este curso. Tras una votación, padres y madres han optado por no aceptar el planteamiento ante la preocupación de que esta se convierta en la medida definitiva de la consejería. Al mismo tiempo, han solicitado una reunión urgente a la consejera de Educación en funciones, Tomasa Hernández.

Después de que hace dos semanas las familias se "colaran" en la cocina del centro -que lleva construida desde el pasado septiembre y que hacía más de una década que reivindicaban- para estrenarla y exigir que los estudiantes dejen de comer de táper, Educación convocó a la AFA y a la alcaldesa a una reunión. En ella, panteó como solución temporal para lo que queda de curso escolar implementar cáterin, pero en la votación no ha salido adelante.

Según han detallado desde la AFA, en la votación han participado 53 personas, de las que en un 34,6% de ellas ha elegido implementar de forma provisional la línea fría este curso, mientras que un 3,9% se ha abstenido y la mayoría, un 61,5%, ha decidido continuar respaldando la opción de la cocina in situ. "La postura mayoritaria se basa, sobre todo, en la preocupación de que la línea fría, aunque se plantee como una solución temporal, pueda acabar consolidándose y retrasando la puesta en marcha de la cocina recién construida", han relatado las familias, que sienten "inquietud" ante esta posibilidad y ello les genera "desconfianza". Educación asegura que el servicio de comedor estará licitado para el próximo septiembre.

Además de por la incertidumbre, las familias de Peñaflor respaldan su decisión en que el Gobierno de Jorge Azcón, ahora en funciones, ha impulsado un plan autonómico de transformación de los comedores escolares hacia cocinas in situ, como así lo presentara Hernández el curso pasado y se evidenciara con la puesta en marcha de las mismas en varios centros, entre ellos el Marie Curie o el María Moliner. Así, desde la AFA tildan de "incoherente" que la consejería les plantee implementar la línea fría cuando "el centro dispone de las instalaciones preparadas y la propia administración avanza hacia este modelo (de cocina in situ)".

Por todo ello, las familias han decidido no reblar en sus reivindicaciones y solicitar por registro formal una reunión urgente con la consejera. Su intención es concretar la implementación de la cocina in situ y establecer un compromiso formal que garantice su puesta en marcha. Hasta entonces, los alumnos de Peñaflor continuarán comiendo de táper.

La AFA ha incidido en que las familias tienen voluntad de diálogo y disposición a trabajar junto a la administración para llegar a una solución "coherente, estable y beneficiosa para el alumnado". Su finalidad con la decisión es "seguir defendiendo el derecho a una alimentación sana y de calidad para el alumnado, apostando por la puesta en marcha de la cocina in situ". "La alimentación escolar forma parte del derecho de los menores a una alimentación adecuada y de calidad dentro del sistema público", han sostenido, y han añadido que "la cocina in situ garantiza un modelo más acorde con ese derecho, especialmente teniendo en cuenta la inversión pública ya realizada en las instalaciones del centro".

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