Once colegios de Aragón estrenarán cocina propia el próximo curso: estos son los elegidos

Once colegios más de Aragón tendrán cocina propia el próximo curso escolar, según han anunciado desde la consejería de Educación este martes. Las obras se acometerán durante el verano y en ellas se invertirán 1,8 millones de euros. Empezarán el 23 de junio y el objetivo es que estén concluidas la última semana de agosto para poder estrenarlas en septiembre, con el comienzo de las clases. Este año lectivo, 2025-2026, han estrenado cocina in situ nueve centros, por lo que, según los datos de 2025, ya disponen de este servicio al menos la mitad de los centros educativos de la comunidad.

En total, está previsto que el servicio llegue a cerca de 1.600 alumnos, y en las nuevas cocinas propias se elaborarán más de 280.000 menús. En caso de que alguna de las obras se retrase (los plazos son estimados) por cuestiones técnicas o de otro carácter y no se pueda estrenar los primeros días de curso, se ofrecerá a los alumnos servicio de cáterin hasta que las nuevas instalaciones puedan ponerse en marcha.

Así lo ha informado el director general de Planificación, Centros y Formación Profesional, Luis Mallada, que este martes ha acompañado a la consejera de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón, Carmen Susín, en su visita al CEIP Josefa Mar y Borbón, uno de los once centros que estrenará cocina propia el próximo curso.

Según ha informado Susín, las obras de este centro comenzaran el 23 de junio y en esta actuación, que incluye albañilería, cajas de extracción y campanas y apertura del forjado entre otros trabajos, se invertirán 200.000 euros.

Desde el Josefa Amar y Borbón han celebrado que se atienda una reivindicación, la de contar con cocina propia en el colegio, que llevan ocho años realizando y han asegurado que beneficiará al alumnado. La directora del colegio, Ascensión Valenzuela, ha informado de que de los 400 alumnos que hay matriculados en el centro, solo hacen uso de comedor 170.

"Hay muchas familias que actualmente se están llevando a críos a empresas extraescolares a la hora del comedor”, ha explicado la directora, que ha concretado que son entre 30 y 40 estudiantes que el próximo curso sí harán uso del comedor escolar del CEIP Josefa Amar y Borbón gracias a la nueva instalación. Su previsión es que la apertura de una cocina propia implique incluso un aumento de las matriculaciones. "Nos está llamando gente incluso para escolarizar para el curso que viene", ha señalado Valenzuela.

La otra parte positiva, que han celebrado desde la AFA (asociación de familias) del Josefa Mar y Borbón, es que, además de incorporarse un cocinero para elaborar las comidas, el colegio mantendrá la auxiliar de cocina con la que han contado hasta ahora. También continuarán las nueve monitoras de las que disponen para este servicio. La directora ha indicado que estas cifras podrían incrementarse si también lo hace el número de alumnado que haga uso del comedor.

Hasta ahora, el servicio de comedor en el Josefa Amar y Borbón tenía un coste de 86 euros mensuales. El precio se mantendrá el curso que viene.

Colegios elegidos

Además del Josefa Amar y Borbón, Educación ha anunciado que el próximo curso también contarán con cocina in situ el colegio de Alfajarín, obras que ejecutará el ayuntamiento aunque luego prestará el servicio el Gobierno de Aragón; el colegio de Peñaflor de Gállego, que ya tiene la cocina construida y que ha reclamado con insistencia que se licite su servicio, tanto así que en febrero las familias la "ocuparon" y estrenaron en un acto reivindicativo con el que buscaron evidenciar su malestar; el Catalina de Aragón, el Galo Ponte y el Valdespartera I, todos ellos en Zaragoza.

A estos se sumarán el CEIP Monzón de Huesca; el colegio El Ensanche (Teruel), desde la que se suministrará comida caliente a los centros Miguel Vallés y Pierres Vedel, de la capital turolense, así como al colegio de Cella; y el colegio de Monreal del Campo. Educación ha indicado que los de Calamocha y Alcorisa recibirán comida caliente desde los CRIE de estas dos localidades, que ya tienen instalaciones propias.

Contar con cocinas propias ha sido una de las reivindicaciones más contundentes de colegios y familias de Aragón, que han recordado con frecuencia la importancia de cuidar la alimentación de los menores. También así lo ha señalado la consejera Susín, que ha defendido que el servicio de comedor "forma parte de todo ese conjunto de actividades educativas necesarias" y ha asegurado que contar con cáterin in situ es una "apuesta decidida del Gobierno de Aragón".

"Es muy importante que los alumnos tengan esa educación alimenticia, que tengan esa educación de poder compartir una mesa, de poder estar, de saber comer y de saber compartir", ha indicado Mallada. En la misma línea han ido las palabras de la directora del Josefa Amar y Borbón, que considera que el tener cocina propia"“va a repercutir positivamente tanto en el tema de la salud y alimentación del alumnado como en el bienestar" de este.

En esta línea, Susín se ha comprometido a avanzar en "ese propósito de mejorar también el entorno del comedor escolar y de la alimentación de los alumnos", y ha anunciado que estas instalaciones, y otras de los centros educativos, se climatizarán. Esta es otra de las exigencias más repetidas por los profesores, familias y sindicatos, que desde hace varios años apuntan a temperaturas "extremas" en las aulas de los centros públicos. El curso pasado llevaron la denuncia a Inspección de Trabajo y, este, CCOO Aragón lo ha elevado a la Justicia.

Precisamente este martes, en el comedor del Josefa Amar y Borbón de Zaragoza, que es uno de los centros que ha denunciado temperaturas muy altas en sus instalaciones, se han alcanzado los 30 grados a las 9.30 horas de la mañana.

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