Fuendejalón no falta al pastel tradicional de longaniza

La Asociación de la Tercera Edad de Fuendejalón volvió a celebrar este año la tradicional fiesta de Jueves Lardero encargando en la panadería del pueblo el pastel de longaniza o de sardina rancia. Todos juntos disfrutaron de la merienda en el Hogar del Jubilado. El día de Jueves Lardero, que es el que precede al Miércoles de Ceniza, tuvo lugar el 27 de febrero. A este jueves se le conoce también en Fuendejalón con la denominación del Día del Palmo porque a los niños se le daba el equivalente al palmo de su mano de longaniza para merendar, una festividad que ya se celebraba cuando los mayores eran niños y que, por esste motivo, les gusta tanto y quieren que se siga manteniendo en el municipio de Fuendejalón.