Los productos típicos de Campo de Borja que no faltan en las cestas

Campo de Borja se conoce por su rica tradición agrícola y su excelente producción vitivinícola. Situada en la provincia de Zaragoza, esta comarca aragonesa cuenta con un clima continental, veranos calurosos y escasas precipitaciones que propician el cultivo de los que son sus productos típicos. Los mismos que figuran y forman parte de sus mejores restaurantes; la base de sus cartas es el producto local.

Son esos productos los que se encargan de dar a conocer la comarca aragonesa y se convierten en la presentación perfecta para llevarte un buen recuerdo de tu visita a la comarca aragonesa.

Campo de Borja: cuáles son los productos más típicos

Como viene siendo habitual en la región, esta zona es muy próspera para el cultivo de la vid. Sus viñedos abarcan cientos y cientos de hectáreas, recorren cada rincón de la provincia.

De entre todos los productos típicos, el producto estrella vuelve a ser el vino. ¿Qué tiene este vino de especial en comparación con otros? Principalmente, estos están elaborados con la variedad de uva Garnacha, emblemática de la zona.

Cuentan con Denominación de Origen propia, D.O. Campo de Borja y, además, son reconocidos por su intensidad, su estructura y su riqueza de aromas, destacando por sus tintos potentes y afrutados.

En la comarca, podrás disfrutar de diversos eventos que se realizan alrededor a este producto y, especialmente, a su uva. De la misma manera, podrás realizar catas de vino así como visitar el famoso Museo del Vino. Está enclavado en el Monasterio Cisterciense de Veruela a los pies del Moncayo, y abrió sus puertas al público en septiembre de 1994, siendo uno de los pioneros en España y el primero de su género en Aragón.

Otros productos típicos de la comarca

Aún siendo el protagonista principal el vino, existen otros productos muy afamados que dan a conocer a la comarca más allá de sus pueblos. Un ejemplo claro es el aceite. Si bien sabemos que en las comarcas vecinas cuentan con molinos y almazaras que trabajan su propia aceituna, en Campo de Borja no podía ser de otra forma.

Con Denominación de Origen propia, D.O. <<Aceite Sierra del Moncayo>>, este aceite engloba las comarcas de Tarazona, el Moncayo y Campo de Borja. Este aceite responde a una calidad afín al Virgen Extra y está compuesto por las siguientes variedades: Empeltre, Arbequina, Negral, Verdial y Royal.

Además, dispone de almazaras -como Oliambel, Bulbuente o la Olivera de Magallón (situado en la ciudad homónima)- y podrás realizar visitas guiadas y catas que te ayudarán a dar a conocer cómo se trabaja este preciado oro líquido.

Cuenta con almazaras como Oliambel, en Bulbuente o La Olivera de Magallón, y podrás realizar visitas guiadas y catas para conocer más a fondo como se trabaja aquí este preciado "oro líquido".

Otro de los productos más típicos de la zona es la miel; se trata de uno de los productos estrellas de la zona. En parte, esto de debe a la riqueza de plantas y árboles de nuestra zona. Destacan, entre otras, la miel de flores, del bosque y la encina.

En concreto, la miel Flor de Moncayo está producida en los montes próximos al Parque Natural de Moncayo, un entorno privilegiado para las abejas en donde se desarrolla una flora variada que permite la obtención de varios tipos de mieles a lo largo del año.

En primavera, se obtiene la miel de romero y tomillo en las zonas más bajas que van desde los 500 hasta los 700 metros de altitud. Mientras que, en verano y otoño, el mielato de encina en torno a los 700-900 metros y las mieles más intensas de bosque, brezos y robles, en torno a los 1000 m. Una amplia variedad de este producto para todos los gustos.

Aquí todo el proceso de obtención de la miel se produce artesanalmente respetando la calidad del producto para que llegue al consumidor tal cual sale de las colmenas, con todo su aroma y sabor.