La primera cadena de restaurantes que nace exclusivamente para delivery, pensada al detalle y dedicada a esta forma de restauración totalmente, cambia el concepto de un delivery habitual; lo que permite que cada plato de los doce restaurantes digitales sea perfecto en cocinado, presentación, servicio y entrega.
Comida Mediterránea, mexicana, de cuchara, hamburguesas, pescados, ensaladas, etc. son parte de los 12 restaurantes exclusivas y gestionados en la cocina dirigida por los conocidos y prestigiosos chefs Cristóbal Gómez y Maria Fernández.
Doce cartas de doce restaurantes diferentes como son: Rompe el Molde, Putxero, Grano a Grano, El Señuelo, Bocatitos, Napolitano, Braseando, Poke de Ases, Hamburguesería, MexiTerráneo, AraKiri o Salad On. Un único pedido con multitud de opciones para disfrutar solo o con amigos, familia o para interminables jornadas.
Food Med está comprometido con el cuidado a nuestra forma de vivir mediterránea, y lo demuestra desde el reparto en motos eléctricas, un packaging 100% ecológico y, sobre todo, comprando exclusivamente materia prima de proximidad.
El equipo lo componen tres nombres también únicos; Cristóbal Gómez, Co-Fundador, granadino finalista de Masterchef 2; que define su cocina como Gamberra y Canalla; su espectacular currículo comienza a fraguarse con la diplomatura en cocina española por el prestigioso Le Cordon Bleu de Madrid, y se completa en formación con la especialidad en administración, gestión y escandallaje por el Basque Culinary Center. Además de ser artífice de platos increíbles y muchas horas de alta cuisine en grandes de la cocina creativa española.
Maria Fernandez (Co-Fundadora) está especializada en dirección de cocina y en la tan requerida cocina de repostería, con una trayectoria que ha conocido los restaurantes emblemáticos como Bálamo (Madrid), Quique Dacosta ( Alicante), Hake Mate ( Madrid) Gaytán ( Madrid)… entre otros.
Javier González (Fundador y CEO) emprendedor cuya trayectoria con mas de 15 años en los negocios de restauración ha sido todo un éxito. Javier destaca por su capacidad de aunar equipos y de dirigir proyectos con un compromiso único que le hace un líder eficaz para un equipo creativo y con ello, llevarlos al éxito.
Food Med inició el proyecto hace ya un año consiguiendo el apoyo de ICW Holding que apostó entrando en el capital con 500 mil euros.
Gracias a este apoyo del fondo especializado en startups, consiguiendo en estos primeros diez meses implantar la cocina única donde se albergan los doce restaurantes digitales, confección de todas sus cartas; desarrollando la magnífica app, el diseño completo del packaging 100% y ahora se encuentran en pleno lanzamiento de la segunda ronda de financiación por un millón de euros, para poner el proyecto en marcha a finales de este año.
Una ronda que ha comenzado el 1 de octubre y que ya tiene cubierta el 40%, esperando cerrar el proceso en las próximas semanas.
Food Med llegará a las nueve cocinas en Madrid a finales del 2023, y después comenzaran un gran salto al resto de comunidades autónomas.
