EN EL MATARRAÑA, MÁS ALLÁ DE LA MICOLOGÍA

EN EL MATARRAÑA, MÁS ALLÁ DE LA MICOLOGÍA
Zaragoza Hasta el 11 de noviembre, el Matarraña celebra sus primeras jornadas gastronómicas, con el ternasco como protagonista. Una interesante propuesta son los Raviolis crujientes de ternasco y borraja, con salsa de senderuelas, que propone La Alquería --Ráfales--, además de un alojamiento singular. Con una estimable bodega y suculentos platos: Arroz cremoso con hongos y trufa, Cardo en tempura o Albondigones de ciervo trufados con piñones.
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