LAS PROPUESTAS
Gastropasión, la cocina de Semana Santa
Comienzan mañana las jornadas zaragozanas, mientras que Huesca se centra en las torrijas

Gastropasión, la cocina de Semana Santa
J. M. M. U.
Un año más, los restaurantes zaragozanos se suman a la Semana Santa con sus jornadas Gastropasión, en la que participan treinta establecimientos, de la capital y la provincia. La oferta consiste en menús, a precio cerrado --15, 20, 25 y 30 euros--, donde se trata de recrear los platos más o menos tradicionales por estas fechas, al menos cuando la religión determinaba los menús.
Así, en ausencia de carnes, no faltan los potajes, cocidos, guisos, pescados como el congrio y el bacalao, torrijas y buñuelos, arroz con leche, etc. Una propuesta que está gozando el favor del público, ya que el año pasado, la segunda edición, se sirvieron 1800 menús.
Participan en Zaragoza capital, Antiguo La Jota, Aragonia, Blasón del Tubo, Café de la Reina, Casa Emilio, Celebris, Club Náutico, El Bandido, La Bodega de Chema, La Granada, La Lobera de Martín, La Loberica, La Rinconada, Las Palomas, Los Xarmientos, Más Torres, Molino de San Lázaro, Nuevo Rogelios, Palomeque, Parrilla Albarracín, Quema, Son de Luz y Umai.
Y en Cariñena, La Rebotica; Luz de Led, Hotel Monasterio Benedictino, en Calatayud; en Cuarte de Huerva, El Monasterio de Santa Fe; en La Almunia de Doña Godina, El Patio de Goya y Hotel Restaurante El Patio; Hotel Restaurante Río Piedra, en Nuévalos; y Uncastello en Uncastillo.
Por su parte, la Hoya de Huesca se centra en otro producto tradicional de estas fechas, las torrijas, que se servirán durante toda la Semana Santa, en la capital y poblaciones adyacentes. Participan una treintena de establecimientos capitalinos y cinco de los alrededores.
MÁS PROPUESTAS Y para el Día del Padre, que todo se junta, Aragonia Palafox y Celebris han creado una propuesta diferente, ya que si van cuatro a comer o cenar --hoy o mañana--, uno de ellos, el papá se supone, no paga el menú. También cena cata degustación en Los Cabezudos con los vinos del Nuevo Mundo, esta misma noche.
Hoy y mañana, en la antigua fábrica de chocolate de la zaragozana calle Lourdes, se celebra un seminario sobre la borraja, con diferentes charlas, catas y degustaciones.
Y hasta el nueve de abril, con muy poca difusión, Grancasa acoge la Zaragoza Food Truk Experience, de 12 a 22 horas, donde participan algunas gastronetas aragonesas, como la sidroneta de Begiris.
Quienes deseen escaparse, cuentan también con la nueva temporada de la Ruta del Vino Campo de Cariñena, que se desplaza el sábado a las localidades de Longares y Cariñena, con visitas a Bodegas Gabarda y degustación en Pastelería Manuel Segura. Sale y llega a Zaragoza, en Museo Pablo Serrano, por 25 euros. O disfrutar el domingo en Aínsa, donde se repartirán crespillos el domingo, pasado el mediodía.
- ¿Qué es la estenosis uretral que tanto afecta a los hombres mayores de 65, y qué riesgos tiene?
- Roban mil euros en una charcutería de La Almozara
- Hacienda puede multarte ya con más de 100.000 euros por ingresar o sacar dinero en efectivo
- Un reventón hace que se inunden las obras del parquin de una céntrica avenida de Zaragoza
- Una mujer acude a las Urgencias del Clínico con un hacha para matar a su marido
- Zalamero abre su segundo restaurante en Zaragoza: 'La alta demanda nos ha obligado a buscar otro local
- Rusia lanza una lluvia de misiles y drones sobre Kiev después de que Zelenski hablara de paz por territorios
- Sergi Enrich: “En el Zaragoza no tuve las oportunidades que merecía y en Huesca he demostrado que estoy vivo”