La inauguración oficial tendrá lugar el jueves a las 12.00 horas. Participarán los Príncipes de Asturias y el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, además de autoridades regionales y locales. Se realizará un homenaje póstumo al ex presidente de Cooperativas Agroalimentarias, José Joaquín Pérez de Obanos. La sesión de apertura será ´El sector agroalimentario en el nuevo contexto económico; visión y estrategias de las cooperativas líderes de la Unión Europea´. A partir de las 16.30 horas se celebrarán varios talleres: ´Tendencias y oportunidades del mercado actual´, ´Nuevas estrategias de comercialización´, ´Innovación, el motor de la competitividad´.

El 26 de febrero se iniciará la jornada a las 9.30 horas con una conferencia sobre ´La demanda agroalimentaria en el mundo´, a cargo del director de la División sobre la Economía del Desarrollo Agrario, Kostas Stamoulis. A las 10.15 horas intervendrá el catedrático de Economía Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid, Jaime Lamo de Espinosa, con la conferencia ´El futuro del sector agroalimentario´. La mañana del viernes terminará con una mesa redonda sobre ´La Política Agraria Común (PAC) más allá de 2013´. Por la tarde, la doctora en Organización de Empresas, Pilar Jericó, hablará sobre ´La gestión del miedo en las empresas El acto de clausura se celebrará a las 18.00 horas.