Hace unos días, La Ruta del Vino del Campo de Cariñena, La Ruta del Vino de las Piedras estuvimos en el Instituto de Educación Secundaria Joaquín Costa donde comenzamos una colaboración con la intención de acercar diferentes perspectivas del mundo del vino al alumnado.
Tenemos la suerte de que en el instituto de Cariñena sea el único de Aragón donde se imparten los ciclos formativos de Grado Superior en Vitivinicultura además del Ciclo de Grado Medio de Elaboración de Aceites de Oliva y Vinos.
Para comenzar esta colaboración tuvimos el placer de compartir la tarde con Luis Ángel López de Panadería Luis Ángel de Almonacid de la Sierra que nos habló sobre los usos del vino como conservante e ingrediente a la hora elaborar alimentos. Terminamos la charla disfrutando de un delicioso turrón de garnacha. T
