Promover el consumo de ternasco es el objetivo de la carpa y que la población "conozca las posibilidades" de este alimento. Para ello, el showcooking se traslada al centro de la carpa, con alguno de los mejores cocineros aragoneses, que cocinarán en directo. Este año habrá tres novedades: dos tapas (Pelotas de borraja y Ternasco de Aragón, canelones fritos de Ternasco de Aragón guisados al vino DO Cariñena) y una ración (Albóndigas de Ternasco de Aragón con tomate y piñones).
