La pasada semana se celebró en Vitoria el Campeonato de Café de SCAE España 2014 y donde se dieron citabaristas, catadores y especialistas en llatte-art. Los baristas aragoneses demostraron profesionalidad, una gran experiencia en el manejo de equipos y habilidad en la manipulación de la materia prima. Así, Víctor Bolea, reconocido barista en toda España, se alzó con el cuarto galardón en la modalidad de latte-art. Roberto Chueca, formador de Cafés El Criollo y responsable del laboratorio de catas de la empresa, quedó cuarto en el campeonato de cata de café.
Y Héctor Hernández, exalumno de la Escuela de Hostelería Topi, fue campeón nacional de latte-art y tercero en la modalidad de barista. El campeonato de España le da acceso a participar en el campeonato del mundo que se celebrará del 15 al 18 de mayo en Melbourne (Australia).
Paralelamente al campeonato, se han desarrollado talleres y charlas sobre las cualidades del café, el té y la leche.
