POR
ADRIANA OLIVEROS
La Hostería El Botín del Corregidor. Con este difícil nombre (que tiene bemoles y copyright asegurado) pero con buen gusto y mejor sabor, se inauguró ayer en Zaragoza un nuevo restaurante y por partida triple. Eso por sus tres espacios (barra de diseño, brasería auténtica y zona vip), a cargo del equipo de las Lanzas, encabezado por Jesús Porras Cases, su hijo Iván Jesús Porras Martínez y Gemma Sancho. Dos jefes de cocina, Javier Redondo y Sergio Costas, prepararon auténticas delicias de tierra y mar en un cóctel pantagruélico para un numeroso público inaugural. El expresidente aragonés Emilio Eiroa, el director general de La Zaragozana, Félix Longás, el gerente de Turismo de Aragón, Antonio Llano, los presidentes de Horeca, José Luis Yzuel y Mariano Bergua, y el de la Cámara de Comercio, Manuel Teruel, se recorrieron uno a uno los salones, decorados con arte (que también lo hay) de Enrique Larroy, Maite Díaz y Villalobos. Jamón de pato aquí, migas con gelatina de uvas allá... Y gambas, de las que dio buena cuenta Rafael Zapatero, secretario general de Cepyme. El jefazo de Hacienda Antonio Laguarta, Marta Eizaguirre y el empresario Alfredo Elizaga, de Tipsa, compartieron amena conversación en la zona vip , que también visitaron los gastrónomos Juan Barbacil y Martínez Urtasun y el decano de los procuradores, Luis Ignacio Ortega. Pero aún hubo más. El empresario Manuel Asín, José Luis Galar, gerente de Hospedería de Aragón, el exdelegado del gobierno Luis Rosel, José María Ortiz, presidente de Puerta Cinegia, Carolina Alda, de la firma del mismo nombre... Salvador Asensio presentó el evento y deseó suerte a todos. Suerte de cinco tenedores.
