El gaditano José Miguel Sánchez Zampaña ha sido el ganador del VII Concurso Nacional de cocina Con Gusto Mudéjar de Teruel celebrado en el Salón de Turismo Gastronómico. Afincado en Zaragoza, donde trabaja en el restaurante del Club Náutico Echegaray, obtiene así un premio de 2.000 euros y pasa a formar parte de la Selección Española de Cocina Profesional. El jurado estaba presidido por María José Medas, del restaurante El Batán de Tramacastilla, de Teruel y que tiene una estrella Michelin.
El segundo premio fue para el vasco Óscar Rodríguez Edroso, afincado también en la provincia zaragozana, del restaurante Hotel Los Jardines del Plaza, en la localidad de Borja, quien obtuvo un cheque de 500 euros.
Ambos compartieron fogones con Alberto Abadía, del restaurante El Origen de Huesca; Rubén Pertusa, del Flor de Huesca; e Iván Hernández, del hotel restaurante El Rondón, de Ávila.
El ganador se incorpora al equipo de la Selección Española de Cocina Profesional, en la división WACS, gracias al convenio que se va a firmar a través de Carlos Durán, su capitán, miembro del jurado y ganador de la última edición de Con Gusto Mudéjar.
