El informe sobre alimentación de la Obra Social La Caixa pone de manifiesto que las pautas pediátricas-nutricionales "no son concordantes con la cultura de los usuarios" e incluso "entran en contradicción". Por ello proponen la creación de la figura del proveedor experto que se forme dentro de una minoría y enseñe a las familias a comer sano respetando su cultura.
