Sarrión Cuatro mujeres han formado una cooperativa en la localidad de Sarrión para envasar trufa negra natural y ofertarla al consumidor tanto en fresco, durante la campaña que va de finales de noviembre a mediados de marzo, como en conserva. El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Truficultores, Daniel Bertolín, informó de que la cooperativa está apoyada por un programa Leader de la UE que se desarrolla en Gúdar-Javalambre, la zona de mayor producción trufera tanto silvestre como cultivada en España. EFE
