Al Tubo de Zaragoza no hay quien le pare. En cuanto la ocasión se lo permite, llama a los amigos y se viste de fiesta... Pasó este jueves. Fue un día intenso en la agenda (cuatro actos a la vez apuntó esta lupera). La calle Estébanes de Zaragoza olía rico. La Ternasca se sentaba a la mesa, que así se llama el lugar. Un espacio dedicado cien por cien a los productos de la tierra, según dicen... Empezando, claro, por lo cárnico. El ingrediente era clásico, pero no así la puesta en escena. El otro aliciente del restaurante es el showcooking, que fue reclamo en la jornada inaugural.
Al frente de todo, dos empresarios zaragozanos de la hostelería, jóvenes aunque sobradamente preparados, como decía aquel spot... Son Luis Tobajas y Cristian Yáñez, que ya estuvo detrás de proyectos como el restaurante ComoComo, Helios o El Patio. A ambos les tocó ejercer de anfitriones, con invitados como buena parte del equipo del Balonmano Aragón Caja3... Y hablar hasta de sushi de ternasco... Lo dicho. A pesar de todo, las estrellas de la noche fueron el camperito de ternasco y unos originales preñaditos, que sirvieron para abrir boca. Y luego hablan de la operación bikini. Como siga así la primavera, habrá larga vida para mis cartucheras...
