Nunca le falta sabor al Centro Gallego de Zaragoza. Y mucho menos si se trata de celebrar su Santiago. Este fin de semana lo hacen, entre pulpos, procesiones y flores. Y, aunque hoy llegará el plato fuerte, el breve programa comenzó ya ayer, en plena plaza del Pilar de Zaragoza. Allí tuvo lugar la ofrenda floral. Ella iba engalanada con el manto de Galicia. Y hasta su camarín llegaron el presidente del centro, José Luis Vázquez Rouco, la tesorera de la casa, Mercedes Gimeno, y directivos como Joaquín Alcalá. Todos, en compañía de socios y representantes de otras casas regionales y de la federación, que preside Jaime Feijoó. Con la comitiva, una pequeña representación del Grupo de Gaitas de la casa, para dejar huella. Y para recordar que mañana sigue la fiesta. Será a partir de las 11.00, con una procesión que irá desde el veterano Centro Gallego (57 años cumple ya el hogar), en la calle Santa Inés de Zaragoza, hasta la iglesia de Santiago. Y, después, con pulpada y laconada, a cargo de un auténtico pulpeiro gallego, Paco Ferreira, cuya presencia es, desde hace diez décadas, un clásico en esta fiesta. En el restaurante la diversión está asegurada. Buen destino para un primer día de vacaciones- ¡Hasta luego!
