EL QUE fuera director de la Escuela de Hostelería de San Lorenzo de Huesca desde 1986, Javier Gavín Sazatornil, ha cesado del cargo, una vez finalizado el periodo para el que fue elegido su equipo, que también integraban Vicente Escrivá, Juan Carlos Giménez y Andrés Cantos. En su despedida, Gavín quiso agradecer el trabajo a sus colaboradores y a toda la escuela, que a partir de ahora dirigirá María José del Fueyo Oliván. E. P.
