La Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza, Horeca, acaba de publicitar la relación del catálogo de cursos para este año 2019. La convocatoria de estos cursos promovidos por el Gobierno de Aragón, a través del Inaem, se dirigen para trabajadores ocupados en el sector de hostelería. En total, se han programado un total de 30 cursos de ocupados para el presente año. Las materias sobre los que versan son variadas y se adaptan sobre las diferentes tipologías de establecimiento presentes actualmente en el sector. Los primeros cursos comenzarán este mes de enero, concretamente el miércoles día 16, con los cursos de recetas y técnicas de la cocina en miniatura y con el de elaboración y presentación en pastelería, con una programación de 30 y 240 horas, respectivamente. La semana siguiente, el lunes 21 de enero, comenzará un curso sobre corte y cata de jamón. Al día siguiente, martes 22 de enero, lo hará un interesante programa de análisis sensorial de vinos.
Todos estos cursos, cuentan como ponentes a formadores de prestigio y de larga trayectoria en el sector. Este programa de por sí interesante para las empresas de hostelería y trabajadores del sector, se antoja este año de mayor interés pues, según el nuevo convenio provincial de hostelería, la realización de los mismos, permitirá cumplir una de las causas que acrediten la participación activa de las empresas en la mejora de la profesionalización del sector. Para aquellas que no cumplan, se podría determinar la obligatoriedad de abonar el importe de 600 euros al año, por trabajador, y previsto para el desarrollo y realización de estos cursos de formación. puede consultar un primer catálogo, con en el que aparecen publicitados 14 cursos, disponible en la página de Facebook de Horeca.
