El Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón, IA2,(Universidad de Zaragoza-CITA) presentará hoy el proyecto de divulgación "Alimentando la ciencia", que prevé desarrollar acciones en el ámbito rural y, en especial, en centros educativos de cada zona.
Cofinanciado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, este proyecto divulgativo pretende acercar a la sociedad la innovación en el sector agroalimentario desde lo cotidiano haciendo ver cómo la investigación en este campo tiene una repercusión real en la vida diaria y la salud.
"Alimentando la Ciencia" incluye una gymkana, un taller sobre fraudes alimenticios y un puesto de demostraciones experimentales y para diseñar los contenidos de estas actividades se han tenido en cuenta los avances realizados por los investigadores de cada una de las cuatro áreas principales de trabajo del IA2: la producción de materias primas de origen vegetal y animal; la ciencia y tecnología de los alimentos y la economía agroalimentaria y de los recursos naturales.
La presentación del proyecto tendrá lugar en el marco del I Congreso del producto y gastronomía "Hecho en los Pirineos", que se celebra en el Palacio de Congresos de Huesca.
