Fraga Los alumnos del Programa de Capacitación Profesional Inicial (PCPI) en ayudante de cocina que mantiene el Ayuntamiento de Fraga para garantizar la inserción sociolaboral de escolares que no obtienen el graduado en ESO participaron el pasado mes de mayo en un intercambio con alumnos italianos de la escuela Engim Piamonte que siguen estudios similares en su país. Durante cinco jornadas, los alumnos pudieron conocer técnicas de elaboración de cafés de todo tipo y elaboración de cócteles con las que complementan la formación que reciben en el curso que se imparte en Fraga. E.P.
