LOS HOTELES Hilton Princess de San Salvador y Guatemala acogieron a mediados de este mes las I Jornadas Gastronómicas de Cocina Aragonesa. El evento contó con la participación del cocinero zaragozano Antonio Arto Diorríos y del también aragonés Asier Baquero Pérez de Onraita, director este último del hotel Princess de Ciudad de Guatemala. Dentro de las jornadas se degustaron platos como las migas a la pastoras y el cordero asado a la baturra. Delicias gastronómicas que también formaron parte de una recepción que, con motivo de las fiestas del Pilar, ofreció el Princess a numerosos representantes de la vida social guatemalteca. Visto el éxito de las jornadas, la intención de Baquero es ahora incluir algún plato de su tierra en el hotel guatemalteco. De momento, este zaragozano internacional dice que las frutas de Aragón tienen gran acogida en los minibares. E. P.
