El conocido periodista José Ribagorda y el experto gastronómico Mikel Zebeiro protagonizaron ayer la segunda jornada del ciclo La Rioja Gastronómica, campaña divulgativa de la entidad de Promoción Agroalimentaria del Gobierno de esta comunidad que se ha instalado estos días en el restaurante Aura de Zaragoza. Fue la guinda a dos días de conversación en torno a la gastronomía que contó con la presencia de los cocineros Roberto Alfaro (Absinthium) y Ventura Martínez (Delicatto y Chef Nino), interpretando y poniendo en valor recetas y productos riojanos. Ayer, los 150 asistentes a la cita pudieron degustar las principales, y diferenciales, condiciones organolépticas que aporta La Rioja a la cultura culinaria. Sabores tan peculiares omo el Cremoso de Coliflor de Calahorra, el Champiñón al estilo de la calle Laurel, la Alegría riojana rellena, la Alubia de Anguiano, o la Ternera de Ternoja con Pimiento Riojano fueron las estrellas de la noche.
