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La localidad disfruta de una nueva fiesta del mondongo

 

20/01/2019

GRAUS 3 Sangre de cerdo, pan rallado, harina y manteca. Son los ingredientes de las tradicionales tortetas blancas que en Graus son protagonistas en la fiesta del mondongo barrichós que ayer celebraba, con buen ambiente, su undécima edición. Niños y mayores pudieron disfrutar de la elaboración de este dulce que también pueden llevar otros condimentos como anís, huevo, azúcar, ralladura de limón o especias, amasados hasta formar unas bolitas, que se aplanan y se agujerean en el centro hasta asemejarse a una rosquilla. Un plato contundente, típico de estas fechas, que en la plaza Fantón degustaron quienes no quisieron perderse esta cita gastronómica.

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