El servicio de comedor de las escuelas municipales infantiles de Zaragoza incluirá en su menú semanal comidas elaboradas con productos ecológicos.
El Patronato de Educación y Bibliotecas, en su reunión de mañana, prevé formalizar la adjudicación de este servicio a ISS Soluciones de Catering, cuya oferta ha sido la mejor valorada, según ha informado el Ayuntamiento de Zaragoza.
Esta empresa tiene previsto elaborar, cada semana, tres platos con productos de etiqueta ecológica -siguiendo las directrices que marca el pliego de licitación del servicio- y otros dos platos en un día adicional cada dos semanas, de forma que se prepararán al menos 16 platos al mes con productos ecológicos.
La oferta gastronómica incluye platos elaborados con alimentos ecológicos como lentejas, macarrones, garbanzos, arroz, pasta de sopa, alubias, fruta (manzana y pera), calabacín, judía verde, zanahoria, lechuga, patata, cebolla y salsa de tomate.
