El monasterio de Veruela sigue sin fecha de apertura al público ocho años después de que se iniciaran las obras de su habilitación. El diputado de Ciudadanos en el Congreso de los Diputados, Rodrigo Gómez, criticó la «falta de previsión» y la «esperada y necesaria» apertura de este parador. Indicó que el Ejecutivo central establece el 28 de febrero como fecha de fin de obra, a continuación habla de un mes de plazo para la recepción de la obra y luego la Sociedad de Paradores de Turismo dictará la fecha de apertura.