Nació en Esplús, en 1960.

Es consejera de Educación.

Tiene una hija.

Empezó como concejala.Eva Almunia se inició en la política activa en 1983, como edil del ayuntamiento oscense de Esplús, su pueblo natal. Mantuvo el cargo hasta 1999, en que pasó a la Concejalía de Educación del consistorio de Huesca. En 1987 accedió a la diputación oscense, donde permaneció hasta 1995 y donde trabajó con Marcelino Iglesias, que era el presidente. Tuvo también responsabilidades en el ámbito educativo. En el 2001, sustituyó a María Luisa Alejos-Pita en la Consejería de Educación, a cuyo frente siguió tras las elecciones del 2003. Acostumbrada a bregar

en el nada sencillo mundo de la Educación, ha dado la cara en diversos conflictos de la enseñanza, lo que ha aumentado la confianza de Iglesias en ella.