La entrega del premio FermaGourmet fue el acto principal en la jornada de clausura ayer de FERMA. Una cita del Ayuntamiento de Barbastro y Slow Food Huesca que recayó en el pan Somontano, del obrador de Pan Jovita, de Naval, entre 18 productos presentados. Un pan de tomate rosa con aceituna negra y tomillo también se premió por cumplir, como citan las bases, los criterios de relación del producto con lo bueno (las características de sabor), lo justo (se valora en su medida para el productor y el consumidor) y lo limpio (respeta el medioambiente y el mantenimiento del planeta).