Ignacio Álvarez, investigador, profesor y coordinador de la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza y miembro del grupo de investigación de excelencia de Aragón, acaba de ser galardonado por su trayectoria investigadora en el campo de la Microbiología de los Alimentos.

Este premio para investigadores menores de 40 años, concedido por la Sociedad Española de Microbiología, dotado con 1.000 euros, le permitirá impartir la conferencia de clausura del Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos.