Ellos rompen barreras entre fogones. Y así crearon la experiencia del Club Inclucina de Atades, que celebra su gala final el próximo lunes (benéfica, dicho sea de paso). Una cita que ayer se anticipó con un showcooking en el Centro Integra de la entidad, en Zaragoza, que protagonizaron el cocinero David Fernández, de El Gratal (Ejea de Los Caballeros), y de su alumno Ricardo Sanz (de Ciudad Sonsoles). Demostraron cómo es el trabajo en el Club Inclucina, en el que numerosos chefs de la tierra han colaborado impartiendo talleres a usuarios de Atades) y lo hicieron preparando en directo una receta de Verduras de Las Cinco Villas con lechecillas de ternasco.
Como Ricardo, el lunes serán 22 alumnos de centros de la entidad los que se convertirán en cocineros por un día acompañados por profesionales de prestigio, en una gala que presentará, además, Lourdes Plana, directora de Madrid Fusión. Será en el Teatro de las Esquinas de Zaragoza.
